密切结合临床实际,首先按疾病的常见症候类型,分别进行详细论述,根据不同疾病发展规律,列出膳食应遵循的原则,提出膳食方法。
【症状】身热不扬,微恶寒,汗出而热不解,头痛头重,身重困倦,胸闷呕恶,食欲不振,口淡而粘,小便短赤,舌苔黄腻,脉濡数。
【膳食原则】宜食清热解表,祛暑利湿药膳。
薏米芦根荷叶粥
【原料】薏苡仁30克,鲜芦根50克,荷叶10克,粳米30-50克。
【制法与服法】先将鲜芦根,荷叶洗净,入砂锅,加清水1000ml,煎30分钟去渣取汁,再与洗净的粳米,薏苡仁合煮为粥,以米熟为度。喝粥。每日2-3次。
【功效】芳香化湿,清暑解表。
【适应症】暑湿感冒、湿温症见身热,汗出不解,头重如裹,身重肢倦,胸闷脘痞,午后湿热明显,苔白腻,脉濡缓者。
【方解】该膳清香可口,以薏苡仁、鲜芦根的淡渗利湿搭配荷叶的清香芳化,更合粳米养胃,实为祛暑湿之佳品;因兼有减肥降脂之效,更是肥胖湿滞者的优良食谱。
【注意和禁忌】肾虚多尿者酌情食用。