大暑，一般于每年的7月22日至24日间开启，太阳到达黄经120°时。《通纬·孝经援神契》：“小暑后十五日斗指未为大暑，六月中。小大者，就极热之中，分为大小，初后为小，望后为大也。”这时正值“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温最高，民间有饮伏茶，晒伏姜，烧伏香等习俗。一般说来，大暑节气是华南一年中日照最多、气温最高的时期，在大暑期间饮食要讲究。
苦瓜金银花汤
【原料】新鲜苦瓜，金银花，冰糖。
【制法与服法】苦瓜洗净切片，同金银花入砂锅，加水适量，武火煮沸，文火煮20分钟，加入冰糖。
【功效】清热去火，平复烦躁。
绿豆鱼腥草汤
【原料】绿豆，海带，鱼腥草，白糖。
【制法与服法】将海带、鱼腥草洗净，同绿豆一起煮熟，喝汤，吃海带和绿豆。
【适应症】适用于急性湿疹，症见皮损潮红，瘙痒剧烈，伴胸闷纳差。
