春夏交替吃鸡鸭

春季宜养肝，夏季宜养心，在春夏交替之际记得吃鸡鸭！

鸡肝粥

【原料】：新鲜鸡肝，大米。

【制法与服法】：取新鲜鸡肝，大米，同煮为粥服食。

【适应症】：适合用于治疗老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪等病症。

【方解】： 鸡肝味甘而温，具有补血养肝的作用，它较之其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。

鸭血粥

【原料】：鸭血，鲫鱼，白米。   

【制法与服法】：取鸭血，鲫鱼，白米煮粥服食。

【功效】：具有养肝血的作用。

【适应症】：辅治贫血。是肝病患者保肝食品之一。